Instalasi gizi merupakan salah satu bagian dari unit yang ada di RSUD Pandega Pangandaran yang merupakan tempat kegiatan pelayanan gizi di rumah sakit dan merupakan salah satu bagian yang tidak kalah penting untuk memberikan pelayanan dalam rangka mempercepat proses penyembuhan terhadap pasien.

Kegiatan pelayanan gizi di RSUD Pandega Pangandaran antara lain :

• Penyelenggaraan makan yaitu suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan kepada pasien, melalui pemberian makanan/diet yang tepat dalam rangka pencapaian status kesehatan yang optimal.
• Konsultasi gizi adalah pertemuan dengan ahli gizi atau ahli diet dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas hidup, kesehatan, dan kebugaran seseorang secara keseluruhan.
• Asuhan gizi yaitu sarana dalam upaya pemenuhan zat gizi kepada pasien melalui serangkaian proses kegiatan pelayanan gizi yang berkesinambungan mulai dari perencanaan diet hingga evaluasi perencanaan diet.